Jørgen er låtskriver og musiker. Han er best kjent for sitt soloprosjekt Center of the Universe, men har også spilt og skrevet låter for flere band og har en lang diskografi. Han lager også remixer av andre artister og har grunnlagt plateselskapet Metronomicon Audio. Jørgen har blant annet skrevet musikk til danse- og teaterforestillinger og bidratt til utstillinger, musikk og lyd-installasjoner, performance-forestillinger og laget musikkverksted og improvisasjonskonserter for og med barn ved flere kunst- og kulturinstitusjoner. I 2018 var han aktuell som musiker og komponist i forestillingen De elendige, en co-produksjon mellom Teater Innlandet og Artilleriet Produksjoner.